Den oberoende provningsarrangören”                                                             © 2010 - Vinprovningsgruppen

Champagneprovning - 2006-11-12

Husson-Joliet:

1. Husson-Juliet, Brut Millésime, Vintage 1995:

- Denna champagne köpte Stefan vid själva vingården för två år sedan. Vi var mycket nyfikna på om den kunde hålla måttet som en vintage. Dessutom från ett så pass bra år som 1996, trots att den på plats enbart kostade runt 200SEK

- Resultatet talade för sig själv, den var inte bäst men blev ansedd som i särklass mest prisvärd tillsammans med Bollingern.

Doftnoter: Fräsch doft med en aningen bränd ton och lite inslag av ost. Även   lite smör och nötter.

Smaknoter: Smakade väldigt gott om än något jäst. Vi hittade citrus och även lite jäst i smaken

Bonnaire:

2. Bonnaire, Brut Tradition

 - En champagne som jag haft på de flesta av mina champagneprovningar och som nästan alltid hamna bland de mest prisvärda

- Resultatet blev lite annorlunda idag, troligtvis med tanke på det utomordentligt utsökta startfältet där den inte riktigt orkade igenom. Faktum kvarstår dock att detta är en väldigt prisvärd champagne!

Doftnoter: En fräsch men ganska klen doft av citrus med ett lite blommigt inslag. Även äpple kunde skönjas i den korta men lite eleganta eftersmaken.

Smaknoter: Smakar som den doftar, dvs. en svag (men god) smak av citrus och äpple. Väldigt friskt och fräscht.

Launois:

3. Launois, Grand Cru, Brut Reserve, Blanc de Blanc

- Denna champagne var helt ny vid denna provning och jag hade hoppats mycket på den, en lite speciell flaska som lovade en del...

- Den levde dock inte upp till förväntningarna, en bra och enkel champagne som försvann i (det kompetenta) sammanhanget. En kommentar var att med en sådan flaska behöver man även en smak som sticker ut.

Doftnoter: En lite mustigare doft full av blommor, och bröd. Många tyckte den doftade lagrat.

Smaknoter: Lite tunnare i smaken men fortfarande en god smak av honung och äpple, något småsöt. Pommac tyckte någon.

Bollinger:

4. Bollinger, Special Cuvée

- Den enda champagne som jag har haft med på samtliga champagneprovningar. Helt enkelt för att den på många sätt är bäst. Den är ofta prisvärdast, alltid lättillgänglig  trots att den inte är lättdrucken.

- Bollingern levererar alltid! Även denna gång blev den (tillsammans med Husson) den mest prisvärda champagnen och som någon sa, det här är champagne!

Doftnoter: Den doftade smörigt och maffigt, samtidigt som den har en väldigt harmonisk balans. Blommor och päron kan skönjas

Smaknoter: En fantastisk smak av äpple och päron med en lång härlig eftersmak som bildas i ett crescendo av perfekt balans.

Taittinger:

5. Taittinger, Comtes de Champagne, Vintage –1996

- Här trodde jag vi skulle gå i taket. Taittinger är ett fantastiskt hus och att få tag på en vintage 96 fick det att vattnas i munnen.

- Blev inte riktigt den dräpare jag hoppats på. En underbar champagne men med tanke på priset hade jag väntat mig mer. Snygg flaska dock.

Doftnoter: Den här hade en något jäst doft fylld med svavel och en del banan.

Smaknoter: En fantastisk champagne, med en lika lång eftersmak som Bollingern. Den var aningen söt och kändes spritsig och lite mineralig. Mycket äpple i den fina eftersmaken

Moet & Chandon:

6. Moet & Chandon, Brut Imperial, Vintage 1995

- Moets sista chans för mig. Jag tycker nämligen att Moet inte på något sätt har lyckats bibehålla den en gång så fina kvalitén på sina vanliga champagner. I takt med att     deras marknadsavdelning har blivit bättre så har champagne blivit sämre. Jag har några    gånger haft med den ”vanliga” Moeten och varje gång har den blivit sågad. 

- Det här var dock något helt annat. En glad överraskning som blev den bästa champagnen i provningen, dock med ett hutlöst pris.

Doftnoter: En kraftig bränd doft av smör, svavel och lite russin och aprikos. Ev. något instängd.

Smaknoter: En god och lång smörig smak av persika, aprikos och nötter. Gott som räcker, skrev någon.

Nedan är betygen 1-6, där 1 är godast. Dessa betyg angavs innan panelen visste vilket vin som var vilket.

Nedan är betygen 1-6, där 1 är mest prisvärt. Dessa betyg är satta när panelen visste vad som var i vilket glas.

Provade champagner:                                                        Godast                Mest prisvärd

Husson-Joliet, 200:-

Bonnaire, 213:-        

Launois, 261:-                           

Bollinger, 339:-                         

Tattinger, 869:-                        

Moet & Chandon, 1295:-          

 

4                                2

6                                3

5                                4

2                                1

3                                6

1                                5

VINPROVNINGSGRUPPEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champagne

Pris

Micke

Lars

Stefan

David

Matte

Danne

Jonas

Ola

Janne

Snitt

Placering

Husson-Joliet

(200:-)

5

3

4

3

5

3

6

4

2

3,89

4

Bonnaire

213:-

4

6

6

6

5

5

2

6

6

5,11

6

Launois

261:-

6

5

5

5

4

6

4

5

3

4,78

5

Bollinger

339:-

2

1

2

2

2

2

1

2

4

2,00

2

Taittinger

869:-

1

4

3

4

6

4

3

3

5

3,67

3

Moet & Chandon

1295:-

3

2

1

1

1

1

5

1

1

1,78

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champagne

Pris

Micke

Lars

Stefan

David

Matte

Danne

Jonas

Ola

Janne

Snitt

Placering

Husson-Joliet

(200:-)

3

1

2

1

2

1

3

2

1

1,78

2

Bonnaire

213:-

2

3

3

4

4

3

2

4

4

3,22

3

Launois

261:-

5

5

4

3

3

4

4

3

2

3,67

4

Bollinger

339:-

1

2

1

2

1

2

1

1

3

1,56

1

Taittinger

869:-

4

6

6

5

6

6

5

5

6

5,44

6

Moet & Chandon

1295:-

6

4

5

6

5

5

6

6

5

5,33

5